MATTEO GAMBERI | CONSULENZA TECNICA E FORMAZIONE F&B E OSPITALITÀ

Delegare: un elemento chiave

La delega, un tema molto discusso oltre che misterioso: per la mia personale esperienza, ho visto diverse persone ritenersi “brave” a delegare ma, all’atto pratico, risultare inconsistenti. Perché accade questo? Perché la delega è una competenza. E per possedere una competenza, è necessario studiare ed applicarsi. Delegare serve ad ottimizzare i tempi, dedicarsi a specifiche […]

Gli Obiettivi, in funzione dei risultati

Il raggiungimento dei risultati è ostacolato da una rilevante interferenza che prende corpo nei famigerati “buoni propositi”: la nemesi del pensiero strategico. Ragionare per “buoni propositi” è un comportamento diffuso e tramandato: sembra derivare storicamente dagli Antichi Romani che esprimevano buoni propositi a Giano, il dio da cui deriva proprio il nome del mese di […]